KLAPWIJK & KEIJSERS UITGEVERS
  • Home
  • Contact
  • Over ons
  • Webshop
  • Winkelwagen
  • mijnsurinaamselftal
  • Home
  • Contact
  • Over ons
  • Webshop
  • Winkelwagen
  • mijnsurinaamselftal
Search by typing & pressing enter

YOUR CART

VAN ALLE WERELDZEEEN
GERECHTEN VAN SCHEEPSKOKS    PETER PAUL KLAPWIJK & GERARD KEIJSERS

Foto
Rotterdam geldt sinds jaar en dag als brandpunt van culturen. Schepen uit alle windstreken meren aan in de haven. Hoe zou het er aan toe gaan, aan boord van al die schepen? En, hoe ziet de wereld eruit vanuit een kombuis? In `Van alle wereldzeeën¿ komt één van de hoofdfiguren op een schip aan het woord: de scheepskok. De man - een enkele keer een vrouw - die met zijn kookkunsten het humeur van de bemanning op peil houdt.

Veertig koks uit de hele wereld - van China tot Brazilië en van Zuid-Afrika tot Polen - geven in dit boek hun favoriete `goed-humeur-gerecht¿. De recepten zijn afkomstig van hun geboortegrond en bedoeld voor groepen van tien tot twintig personen. Net als aan boord. Elke kok geeft de persoonlijke betekenis van het gerecht prijs.

Van alle wereldzeeën is meer dan alleen een kookboek. Naast elk recept is ook een sterk verhaal van zee opgenomen. De koks laten niet alleen spannende anekdotes optekenen. Ze vertellen ook over de keiharde werkelijkheid aan boord. Want ook een scheepskok heeft wel eens last van heimwee.

De interviews in dit boek zijn gemaakt door journalist Gerard Keijsers. Fotograaf Peter Paul Klapwijk portretteerde elke scheepskok op of bij het schip met een ingrediënt van zijn favoriete gerecht. Behalve de recepten en verhalen biedt `Van alle wereldzeeën¿ ook een impressie van het werk in de Rotterdamse haven. In zwart-wit foto's is de unieke sfeer tussen loods, kade en zee te proeven.

Meer weten over Peter Paul? bezoek https://www.instagram.com/ppkhm/ of lees het artikel op In de hekken: https://www.indehekken.net/in-de-lens-peter-paul-klapwijk-duizendpoot-en-mensenmens/

Prijs: € 19,95
Verzendkosten: € 2,95
Levertijd (NL): Op werkdagen voor 18:00 uur besteld, morgen in huis
Productvorm: harde kaft
Taal: Nederlands
Verschenen: 13-12-2001
Aantal pagina's: 158
​ISBN: 9789080677319
BESTEL

EBOOK

Prijs: € 9,95
Leverbaar: Direct te downloaden
​Verschenen: 21-06-2010
​Productvorm: PDF - controleer of jouw e-reader PDF ondersteunt
Aantal pagina's: 160
​ISBN: 9789490217068
BESTEL

Klapwijk & Keijsers Uitgevers is de handelsnaam van Stichting Windstreken. We geven content uit over bijzondere maatschappelijke onderwerpen. We doen dat al sinds 2000.

Een groot deel van onze titels is bestemd voor een specifiek en soms klein publiek. We werken daarom regelmatig samen met fondsen, subsidieverstrekkers en sponsors. 


We hopen dat je ons snel weer bezoekt.​

Telefoon

033 7009700

Email

info@klapwijkenkeijsers.nl